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Essicazione solare dei cibi: garantisce la conservazion...

È una tecnica antica quella dell’essicazione dei cibi grazie al sole. Una tecnica che permette e garantisce un’ottima conservazione degli alimenti e ne preserva i nutrienti. Al Per abbiamo adottato la versione rivisitata di questa tecnica, dando vita a un vero e proprio essicatore solare, che permette maggiore funzionalità ed efficacia, rispettando in toto il principio. Alessandro Ronca, direttore scientifico del Parco dell’Energia Rinnovabile, spiega nel video che segue come, con l’essiccatore solare, si riducano anche i tempi per avere … Continua la lettura di Essicazione solare dei cibi: garantisce la conservazione e preserva i nutrienti